Поддерживает ли iPhone Safari браузер технологию WebRTC?
iOS баузеры не поддерживают WebRTC.
Таким образом вы не можете испльзовать микрофон или вебкамеру в браузере iPhone Safari.
Вы можете
1) Проиграть WebRTC поток, отправленный другим не-Safari браузером на iOS Safari, например через WCS5 сервер как Websocket-поток. Это возможно, т.к. iOS Safari полностью поддерживает Websocket протокол.
2) Проиграть WebRTC поток как HLS.
В любом случае, WebRTC-поток должен быть трансформирован в поток, который будет читаться на iOS Safari, такой как Websocket видеопоток или HLS (Apple HTTP Live Streaming).
Websocket-поток имеет мньшую задержку по сравнению с HLS, по этой причине рекомендуется использовать протокол Websockets для приложений видео реального времени, где задержка важна.
